三篠会

水気を切っておいた木綿豆腐を軽く崩しておく。

鍋にごま油を熱し，鶏ミンチ・スチームした人参・生しいたけを炒める。

②に①を入れて炒め，調味料を入れて更に炒める。

溶き卵を入れ，全体に火が通るよう，よく混ぜながら炒める。

食仕上げに葱をお好みで散らす。

鍋にサラダ油をしき，豚バラ肉を炒める。

人参に火が通ってきたら，だし汁を入れて沸騰させる。

②に油をスプレーし，コンビ250℃10分加熱する。

沸騰したら里芋を加え，柔らかくなるまで弱火で煮る。

食材が十分に柔らかく煮えたら味噌を溶いて入れ，軽くひと煮立ちさせる。

すずきにおろししょうがで下味をつけるる。

小麦粉，片栗粉を混ぜ合わせ，①の表面に薄くまぶす。

②に油をスプレーし，コンビ250℃10分加熱する。

別の鍋にだし汁，すりおろした大根，砂糖，酒などの調味料を入れて火にかける。

④に③を入れ，軽くひと煮立ちさせる。

器に盛り，葱を散らす。

きゅうりを塩もみ（分量外）し，水気を切る。

レタスを適当な大きさに切る。

玉葱をスチームする。

ボールに①～③を入れ，かにかまちらしをほぐし入れ，ドレッシングで和える。

サラダ油でインゲンとさつま揚げを炒める。

だし汁と調味料を入れ，水気がなくなるまで炒めあわせる。

白菜，人参を茹でて，水気を切り，ボウルに入れる。

①に砂糖，淡口醤油を入れて合わせる。

最後に，花かつおを入れて和える。