三篠会

玉葱をしっかり炒める。

①と水をミキサーにかけてペーストにする。

鍋に②，コーン，牛乳，調味料を入れて加熱する。

器に盛りつけ，乾燥パセリを散らす。

かぼちゃはスチームし，マッシュしておく。

玉葱と合ミンチをサラダ油で炒め，塩を加える。

①と②を混ぜて冷やす。

食べやすい大きさに成形し，薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけ，サラダ油で揚げる。

器に盛り付け，ソースをかける。

切昆布を水で戻し食べやすい長さに切る。

鍋にだし汁を入れ,人参，さつま芋と調味料を入れ,切昆布を入れて，弱火で煮含める。

蓮根を重曹（分量外）で柔らかく煮る。

鍋に油をひき，鶏肉を炒める。

蓮根・人参を炒める。

だし汁・調味料・厚揚げを入れ，味が染み込むまで煮る。

スチームしたインゲンを最後に飾る。

木綿豆腐の水を切る。

合ミンチに塩・コショーをして粘りが出るまで混ぜる。

炒めた玉葱，卵,牛乳に浸したパン粉,濃口醬油を加え,更によく混ぜる。

成形したハンバーグをコンビ230℃で13分ほど焼く。

あんの材料を火にかけ,水溶き片栗粉で,とろみをつける。

焼き上がったハンバーグに,あんをかけ,葱を飾る。

木綿豆腐の水を切る。

ごま油で①を炒める。

人参,小松菜はスチームをかける。

鍋に,だし汁を入れて火にかけ,②,③,油揚げ,調味料を加えて味を調える。