三篠会

ホテルパンに赤魚を並べる。

①に混ぜ合わせた調味料をかけ，コンビ150℃で20分加熱する。

軽くつぶした木綿豆腐，人参，むき枝豆はスチームし，
水気を絞る。

①と調味料を入れ，全体を混ぜ合わせる。

食パンにマーガリンを塗る。

ブルーベリージャムを塗り，サンドする。

タマゴサラダをサンドする。

ツナフレーク・きゅうり・マヨネーズを混ぜ合わせて塗り，サンドする。

ポテトサラダをサンドする。

1/4に切り，4種類を皿に乗せ，パセリを飾る。

調味料を合わせ，タレを作る。

①にカラスガレイを入れ，20分～30分漬けこむ。

コンビ180℃で12分焼く。

タレを煮詰め，アクをとる。

焼き上げたカラスガレイを器に盛り，タレをかける。

いんげん・玉葱はスチームする。

鍋にサラダ油をしき，ベーコンと①を炒める。

調味料を入れて，味を整える。

キヌサヤは, スチームしておく。

だし汁で里芋を軟らかく炊く。

里芋が軟らかくなったら, 調味料を入れて味をつける。

味がついたところにイカを入れて一緒に炊く。

皿に盛り付け, 最後にキヌサヤを飾る。