三篠会

抹茶を少量の湯でよく溶いておく。

鍋に水と粉寒天を入れ，火にかけ，沸騰させてから砂糖を加えて煮溶かす。

牛乳を温める。

①～③を合わせてバット又は食器に泡が立たないように流し入れる。

粗熱が取れたら冷し固める。

きゅうりは塩もみ（分量外）してしぼる。

梅干しと調味料を合わせておく。

①と春雨，②を和える。

魚に塩・コショーをふる。

コンビ220度で8分焼く。

田舎みそ，白みそ，マヨネーズ，葱を合わせておく。

②の上に③をのせ，ホット220度で5分焼く。

ウインナー，野菜をそれぞれスチームする。

水に調味料を加え，ひと煮立ちさせ，①を加えて火を通す。

器に盛り付け，パセリを散らす。

卵とかにかまと調味料を入れ混ぜる。

バットに流し，スチームする。

精白米は洗い，水としいたけの戻し汁を合わせたものに浸ける。

鶏ももは酒（分量外）をふりかけておく。

グリンピースは塩ゆで（分量外）をしておく。

③以外のすべての具材と調味料を入れ，炊き込みモードで炊飯する。

炊きあがったら茶碗に盛り，③を飾る。