2023年6月19日

7月が近づいてきて、気温が30度を超える日が増えてきましたが、皆様の暑さ対策はバッチリでしょうか？

 

6/7（水）、特別養護老人ホームひうな荘（４F）では、昼食時にライブキッチンを開催しました♪

今回のメイン料理は、「瓦そば」です！！

瓦そばは、熱した瓦の上に茶そばと具材（錦糸卵・牛肉）をのせて、暖かい麵つゆで食べる山口県の郷土料理です。

↑スライスしたレモンともみじおろしもトッピングして、本格的です☆

↑より行事の特別感を感じていただくべく、今回から調理員さんにお揃いの制服を着用して調理していただいています(´艸｀*)

↑「いい匂いがするね」と皆様興味津々です

「美味しいねぇ」「（麺つゆに）つけて食べるのが良いね」「この飾り（レモン・もみじおろし）が良いじゃない」等、喜んでいただけている声をたくさん聞くことができ、職員にとっても楽しい時間となりました(*^^*)

 

一人ひとりに瓦を準備して・・・というわけにはいきませんでしたが、大きな鉄板を使用することで、ご利用者の皆様の目の前で迫力のある調理をすることができました(^^)/

 

次回のライブキッチンではどんなメニューが提供されるのか、ご利用者の皆様に楽しみにしていただけていると幸いです♪

 

外出の制限もなくなり、今後は施設外での行事もより積極的に実施できるように、職員一同張り切って計画立てております！！

暑さ対策を徹底しつつ、ご利用者の皆様に充実した夏を過ごしていただきたいです(^^♪