2018年8月8日

スマイルキッチンUPしました。

今回は、『さつま芋サラダ』です。

さつまいもで特に注目の栄養成分が、ヤラピン(切り口から出る白い液体)です。
このヤラピン、唯一さつまいもにしか含まれていなそうです。とても貴重な栄養ですね。
ヤラピンは腸の蠕動(ぜんどう)運動を促進し、便をやわらかくする効果(緩下作用)があります。
さつまいもが便秘に効果的なのは、食物繊維とヤラピンの相乗効果が大きいと言われています★

さつま芋サラダ