2018年6月20日

スマイルキッチンUPしました。

今回は、『マーボー豆腐』です。

中華料理（四川料理）の1つで、挽肉と赤唐辛子・花椒（ホアジャオ、山椒の同属異種）・豆板醤（トウバンジャン、豆瓣醤）、トウチ（豆豉）などを炒め、鶏がらスープを入れて豆腐を煮た料理です★

マーボー豆腐