2018年4月23日

ケアハウス恒例の収穫祭！

今回お届けするのは4/18に開催されたタケノコ収穫祭、通称「春の宴」の様子です！

 

新年度が始まり、相談員の朝の合言葉は「タケノコ見に行く？？」 😀

タケノコ収穫日に向けてタケノコの生え具合をコントロール！

 

そして来る4/16，予定時間の30分早く竹林に向かう相談員。

入居者様が抜きやすいよう、タケノコの周りを少し掘っておきます。

（1本踏んで折ってしまいました 😆 ）

 

ここからはケアハウス入居者の皆様の出番です。

毎年のことなので、慣れたもの♪

こんなに採れました！（1日分なので、この倍以上あります）

大収穫です。

 

 

さて、4/18のお昼から、春の宴の準備開始です。

なかなか炭火を起こせずあたふたしていたところ、さっそうと現れて火をごうごうと燃やしてくださいました。

タケノコを皮ごとアルミホイルで巻いて1時間ほどじわじわと焼きます。

キッチンでは職員がてんぷらや炊き合わせ作り。

女性入居者様がサラダ作りを手伝ってくださいました 😀

 

いろいろな部隊に分かれて調理すること3時間…

 

 

 

春の宴がいよいよスタート♪

今年一年の健康を祈って乾杯 😀

★メニュー★

・タケノコごはん

・焼きタケノコ

・タケノコとエビの天ぷら、鶏唐揚げ

・タケノコ炊き合わせ

・春キャベツサラダ

・レモンゼリー＆フルーツ

とっても豪華ですよね！

皆様からもおいしい～！というお言葉をいただきました。

次の収穫祭もお楽しみに♪